Château Bois-Brinçon

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Nos Bulles
Bulles 100% naturels, fines et élégantes

Brut Nature & Bulle d'O sont des bulles non dosées, à servir pour des repas de fête ou lors de grande occasion...

Nos 2 nouveautés : BB Bulles, nos bulles demi-sec

Blanc : 100% Chenin

et Rose : 100% Pineau d'Aunis

Crémant de Loire Brut Nature 2014

LE VIGNOBLE
Une parcelle de 80 ares seulement est destinée à donner naissance au Crémant de Loire Brut nature. Le chenin (85%) et le cabernet franc (15%) s'épanouissent sur un terroir de grès à spongiaires sur craie tuffeau. Les vendanges sont manuelles: les raisins sont déposés dans des caissettes de 10 kg pour éviter toute oxydation et tout écrasement.

VINIFICATION
Les grappes arrivent entières dans un pressoir pneumatique. La première fermentation s'effectue en cuves inox avec maîtrise des températures. Puis redémarrage de la deuxiéme fermentation sur les sucres du raisin. Aucune liqueur d'expédition n'est ajoutée. Brut nature attendra entre 15 et 24 mois sur lattes avant d'être commercialisé.

LE VIN
Elégance des bulles résultant de longs mois de patience et de minutie constante. Nous sommes en présence d'un crémant brut très vineux.

A boire: Aujourd'hui, d'ici deux ans.

Service: 8°C

Quelques idées d'accord: A l'apéritif, avec un plateau de fruits de mer, ou tout simplement en fin de repas.

Vendu par
carton de 6 bt de 75 cl
12 € la bout.
Quantité :
carton de 6 bt de 75 cl



Bulle d'O 2010

LE VIGNOBLE
Bulle d'O, c'est 50 ares de pineau d'aunis, plantés sur un terroir de grès à spongiaires sur craie tuffeau. Les vignes sont âgées de 80 ans et assurent un rendement de 30hl/ha. Les vendanges sont effectuées à la main en caissettes de 10 kg pour éviter tout écrasement et toute oxydation du raisin.

VINIFICATION
La premiére fermentation s'effectue en cuve. Arrêt volontaire à 22 grs à 7-8°C et redémarrage de la deuxiéme fermentation sur les sucres du raisin. Aucune liqueur d'expédition n'est ajoutée. La méthode est dite non dosée. Bulle d'O attendra ensuite 18 mois sur lattes au moins avant d'être commercialisée pour garantir une meilleure maturation.

LE VIN
"L'élégance du pineau d'aunis sous un autre jour."
Beaucoup de pureté pour Bulle d'O, une jolie cuvée rosée non dosée.

A boire: Aujourd'hui et d'ici deux ans.

Service: 8°C

Quelques idées d'accord: A l'apéritif ou en dessert sur un pudding aux pommes par exemple.

Vendu par
carton de 6 bt de 75 cl
15 € la bout.
Quantité :
carton de 6 bt de 75 cl



BB Bulles Blanc (Chenin)

LE VIGNOBLE
Une parcelle de 80 ares seulement est destinée à donner naissance à ce BB Bulles Blanc. Cette cuvée 100% chenin est issu d'un terroir de grès à spongiaires sur craie tuffeau. Les vendanges sont manuelles: les raisins sont déposés dans des caissettes de 10 kg pour éviter toute oxydation et tout écrasement.

VINIFICATION
Les grappes arrivent entières dans un pressoir pneumatique. La première fermentation s'effectue en cuves inox avec maîtrise des températures. Puis redémarrage de la deuxiéme fermentation sur les sucres du raisin. Aucune liqueur d'expédition n'est ajoutée.

LE VIN
Elégance des bulles résultant de longs mois de patience et de minutie constante. Nous sommes en présence d'une bulle demi-sec fruitée et gourmande basée sur des arômes mures de poire et de pomme.

A boire: Aujourd'hui, d'ici deux ans.

Service: 8°C

Quelques idées d'accord: A l'apéritif ou tout simplement en fin de repas sur des tartes aux fruits blancs, ...

Vendu par
carton de 6 bt de 75 cl
10,50 € la bout.
Quantité :
carton de 6 bt de 75 cl



BB Bulles Rose (Pineau d’Aunis)

LE VIGNOBLE
BB Bulles ROSE, c'est 50 ares de pineau d'aunis, plantés sur un terroir de grès à spongiaires sur craie tuffeau. Les vignes sont âgées de 80 ans et assurent un rendement de 30hl/ha. Les vendanges sont effectuées à la main en caissettes de 10 kg pour éviter tout écrasement et toute oxydation du raisin.

VINIFICATION
La premiére fermentation s'effectue en cuve. Arrêt volontaire à 22 grs à 7-8°C et redémarrage de la deuxiéme fermentation sur les sucres du raisin. Aucune liqueur d'expédition n'est ajoutée. BB Bulles attendra ensuite 18 mois sur lattes au moins avant d'être commercialisée pour garantir une meilleure maturation.

LE VIN
"L'élégance du pineau d'aunis sous un autre jour."
Beaucoup de pureté pour BB Bulles, une jolie cuvée rosée demi-sec.

A boire: Aujourd'hui et d'ici deux ans.

Service: 8°C

Quelques idées d'accord: A l'apéritif ou en dessert sur un dessert à base de fruits rouges fraise par exemple.

Vendu par
carton de 6 bt de 75 cl
10,50 € la bout.
Produit épuisé